栄養教育

１．生徒を８グループに分け、１分間で様々な種類の食べ物を出させる。→一番多く出たグループが勝ち。 ２．グループごとに発表させる →自分のグループで出なかった食べ物はリストに加えてよい。 ３．リストに出した食べ物をヘルシーとアンヘルシーに分ける。 ４．グループごとに発表させる。 ⇒　このパートはBritish Council を基にしています。

１．以下の８つの項目から、それぞれのグループが一つ担当し、自分の食生活を振り返りながら考える。 理想的な食事メニュー：朝食、昼食、おやつ、夕食 最近口にしたもので思いつく最悪の食事メニュー：朝食、昼食、おやつ、夕食 ２．グループごとに理由も含めて発表する。 ※食事の中には、スープや飲料水も含めることとする。

１．理想的でないスナックに含まれるであろうジュースに関連して、コーラを例に砂糖の含有量を調べる。→先生が実践し、生徒に見せる。 ※理想的な一日の砂糖の摂取量（２５ｇ）を提示した上で、実験前に砂糖の含有量を生徒に予想させる。 ２．視覚的に砂糖の量を理解した後に、砂糖を取りすぎることでどのようなこと（病気）につながるのかを考えさせる。 ３．フィリピンを事例に、砂糖をとりすぎることで起きる病気を提示する。 →病気（肥満、糖尿病など）に関するデータは、フィリピンのFood And Nutrition Research Instituteを基にしました。

１．理想的な果物と野菜の一日の摂取量について知る。 →砂糖だけに関したこと情報のみ伝えると、自分の食生活を総合的に判断しづらいので、理想的な果物や野菜の一日の摂取量についても触れるとよい。次の振り返りパートにつなげることができる。

１．ワークシートを基に自分の食生活を振り返る。 ※自分の食生活を見つめ直すきっかけを作ることが一番大切です。ただ簡単に手に入るものを食べたり、親から出された食事を食べたりするのではなく、自分の食生活に責任をもてるようになることが何よりも重要だと考えました。一度きりの授業で終えるのではなく、継続的に取り組む必要もあります。ワークシートは別途で用意しております。 ２．ワークシートを基に学習したことや、栄養に関する新たな考えを家庭で話し合ってもらうよう伝える。